【セミナー＆交流会 オフライン開催】あの「名店の味」を世界へ！三井不動産発・mitaseru JAPANから学ぶ、飲食業界イノベーションと事業創出の舞台裏
IntraStar #夜活新規事業
2/20(木) 19:00-20:30【セミナー＆交流会 オフライン開催】
あの「名店の味」を世界へ！三井不動産発・mitaseru JAPANから学ぶ、飲食業界イノベーションと事業創出の舞台裏
今回は、三井不動産株式会社から2024年に生まれた新会社で、「自身の料理をより多くの顧客に届けたい」という料理人の夢と、「美味しい料理をひと手間で食卓に並べたい」という顧客の想いを共に“満たせる”サービスを展開する、株式会社 mitaseru JAPANの代表取締役である松本 大輝氏と取締役である佐々木 悠氏をお招きします。
三井不動産株式会社は、1941年の設立から「街づくり」を軸に、オフィスビル、商業施設、住宅、物流施設、ホテル、リゾート開発など幅広い分野で事業を展開しています。同社は新グループ長期経営方針「＆ INNOVATION 2030」を策定し、グループのありたい姿として「産業デベロッパーとして、社会の付加価値の創出に貢献」を掲げています。コア事業およびその周辺領域での成長を進め、既存の不動産領域にとどまらず、新事業領域でのビジネス機会の獲得を目指すという両利きの経営を実践していくとし、イノベーションを通じた新たな価値の創造や、社会課題の解決に取り組んでいます。近年は不動産事業にとどまらず、新規事業の開発やスタートアップとの連携を通じて、新しいライフスタイルの提案や、次世代に向けた街づくりに注力しています。
株式会社 mitaseru JAPANは、飲食店の限られた人的・物理的・経済的資源を拡張することで、優れた料理人の技術を継承し、日本の飲食業界を世界に誇る産業にしていくことを目指しています。三井不動産グループとして、飲食、小売、ライフスタイル関連の分野での事業展開を進め、革新的な体験を生み出しており、新たなチャレンジを通じて、社会にポジティブなインパクトを与える企業として注目されています。
同社は、厳選お取り寄せグルメサービス「mitaseru」を運営しており、「名店の味が食卓を満たせる」をコンセプトに、日本各地の名店の味を手作りで再現し、ネット通販を通じて提供しています。このサービスは、三井不動産グループのネットワークを活かし、飲食店との共創を推進しています。さらに、国内販売に加えて海外展開も視野に入れ、2030年までに事業規模50億円を目指すとともに、日本の食文化の継承に貢献することを目標としています。
実際の事例をお話しいただきながら、事業創出の下地造りを学びます。
＜本イベントシリーズについて＞
新規事業に携わる人たちの
新規事業に携わる人たちによる
新規事業に携わる人たちのためのセミナー＆交流会🍻
"情報交換と雑談の知の衝突で、未来への可能性を切り拓く"
新規事業担当者の知の衝突を生む交流と情報交換の場づくりを目指す「IntraStar」が、皆様とリアルにセレンディピティを生むセミナー＆交流会を開催します。
＜こんな方におすすめ＞
・新規事業を前に進めたいとお考えの経営者・リーダー・マネジメント層
・新規事業創出や推進の担当者、何かしらの壁にぶつかっている方、
既にお持ちのアイデアに対してヒントを得たい方
・新規事業創出における課題への解決方法として他社事例を聞いてみたい方
・同じような環境にいる他社や異業種の新規事業担当者と繋がりや意見交換を求める方
＜参加費＞
無料
＜参加者数＞
オフライン：50名
※現地参加のみとなります。
※申込受付：2025年2月17日23:59まで
※受付期限を過ぎてのお申し込みにつきましては、Peatixより運営事務局にお問い合わせください。
＜会場＞
伊藤忠テクノソリューションズ株式会社 神谷町オフィス
東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー（東京ワールドゲート） 10階
※ ビルに到着されましたら、エレベーターで10階までお上がりいただき、受付にて入場手続きをお済ませください。
※開催3日前を目処に、ご登録のメールアドレス宛に配信される入館証をご提示ください。お申し込み日により入館証が届くタイミングは前後いたします。
＜会場地図URL＞
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＜タイムスケジュール＞
18:45 開場＆受付開始
19:00〜20:00
あの「名店の味」を世界へ！三井不動産発・mitaseru JAPANから学ぶ、飲食業界イノベーションと事業創出の舞台裏
20:00〜20:30 交流会
21:00 完全撤収
※受付は19:00にクローズいたします。
※受付時に参加される方の名刺を回収させていただきます。
＜ゲスト＞
松本 大輝 氏
株式会社mitaseru JAPAN 代表取締役
佐々木 悠 氏
株式会社mitaseru JAPAN 取締役
＜モデレーター＞
荒井 宏之氏 IntraStar 主宰 / キュレーションズ株式会社 取締役CSMO / エグゼクティブ・ストラテジー・デザイナー
【登壇者紹介】
■松本 大輝 氏
株式会社mitaseru JAPAN 代表取締役
2010年、三井不動産株式会社入社。
入社後、コレド室町等の都心型商業施設の開発を担当。
2015年より、物流施設の開発を担当し、のちに同事業本部内異動にてロジスティクス事業のスタッフ業務に従事。
2020年、「飲食店舗と協創するゴーストフローズンキッチン（現mitaseru）」にて事業提案制度MAG!Cに応募、最終審査採択される。
約2年半の事業検討のち事業化承認、2024年株式会社mitaseru JAPANを設立、現職に至る。
■佐々木 悠 氏
株式会社mitaseru JAPAN 取締役
2010年、三井不動産商業マネジメント株式会社入社。
入社後、三井不動産アウトレットパーク幕張の増床リニューアル立ち上げ等を担当。その後、三井不動産の新規事業「三井ショッピングパーク公式通販＆mall（ファッションECサイト）」の立上げを経験。
飲食店舗を中核テナントとする赤坂Bizタワーの現場事務所に異動。コロナ禍にBizタワーの休業・営業再開を経験し、飲食店の更なる新しい事業ビジネススタイルの必要性を感じ、「飲食店舗と協創するゴーストフローズンキッチン（現mitaseru） 」にて事業提案制度MAG!Cに応募、最終審査採択される。
約2年半の事業検討のち事業化承認、2024年株式会社mitaseru JAPANを設立、現職に至る。
■荒井 宏之
IntraStar 主宰
キュレーションズ株式会社 取締役CSMO / エグゼクティブ・ストラテジー・デザイナー
新規事業の何でも屋。スタートアップ複数社にてWeb、O2O、IPライツ、コンテンツ、食品、健康食品、化粧品、ファッションなどの事業立ち上げを経験した後、成熟事業を持つ大手企業に対して外部パートナーとして、新規事業領域の戦略策定、研修・セミナーの企画・運営、事業創造プログラムの企画・運営、ビジネスデザインなどを通じて、成熟事業のデジタルを活用したビジネス・トランスフォーメーションの実現に注力。
【過去に開催したイベント】
■【会場＆オンライン開催】「大企業の新規事業も面白い！ 新規事業ピッチ大会 2023 AUTUMN (#3)」
https://venturecafetokyo.org/sessions/corporation-new-business-pitch/
■オンライン公開討論「『BASE Q』創設者 光村氏と考える”個人の価値観に根付いた働き方や生き方とは！？”」
https://intrastar-2023092519.peatix.com
■【会場＆オンライン開催】NECの新事業創造の仕掛け人から学ぶ！ 大企業イノベーションを推し進める評価制度改革と文化構築の裏側
https://intrastar-2024031419.peatix.com
■【会場＆オンライン開催】未経験から新規事業第一号として3年でリリース！ 化粧品大手のポーラが生む”食”のイノベーション
https://intrastar-2024091919.peatix.com
【主催】
■IntraStar
大企業で新規事業に取り組む人たちが、苦労話やぶつかった壁、そして乗り越えた方法などの生の事例を共有しあって、互いの新規事業の成功をサポートしあったり、時にはオープンイノベーションしたり、時には転職したり（！？）するコミュニティ。
https://www.facebook.com/groups/intrastar
【スポンサー】
■Curations（https://www.curations.jp/）
【注意事項】
※リアルでの参加の方は、コロナウィルス感染症リスク軽減・予防のため、マスクの着用をお願いいたします。
※営業、勧誘目的でのイベント参加はお断りいたします。
※マウンティング、価値観の押し付け、独りよがりな独り語りなど、それ以外にも他人が不快に思う行為を禁止します。
※執拗な勧誘行為、セールスおよび宗教などに関する勧誘を禁止します。
※交流会後の個人間のトラブルにつきましては責任を負いかねますのでご了承下さい。
※参加を辞退する場合は、申込のキャンセルをお願いいたします。
※いただいた個人情報は、当イベントの運営に係るご連絡、当日現地での入館確認、イベント開催後のアンケートの送付、並びに今後のイベントの告知連絡、登壇者からのお知らせ、スポンサーからのお知らせの連絡にのみ利用し、ご本人の事前の同意なく、当該目的を越えて利用することはいたしません。